● 入院中の食事をもっと楽しみたい。自分の好みの料理を選んでおいしく食べたい。 そんな要望の高まりとともに、患者さんの嗜好にあった料理を提供することが病院の 取り組むべきテーマのひとつとしてクローズアップされています。
● 当院では、従来の病院給食のイメージを一新したカフェテリアタイプの選択メニューシステムを導入し、 患者さん個人のニーズを可能な限り尊重し、食欲と摂取量を高め、結果的には治療の促進にもつながっています。
● また、料理を選んで頂くことにより、栄養のバランスを自己学習していただき、退院後の食生活にも参考にして頂けるプログラムです。
※「おいしさを選ぶカフェテリア方式」雑誌に掲載されています。